Szarlotka - przepis - najprostszy i przepyszny

            Nie ma co ukrywać, że jesień zbliża się wielkimi krokami. Zimne, ciemne popołudnia to pora, którą najmniej lubię. W natłoku wydarzeń ostatnich dni, postanowiłam zrobić sobie chwilę oddechu - przystopować. Upiekłam szarlotkę - jedno z moich ulubionych ciast. Mimo że mam jeden sprawdzony i wyśmienity przepis w swoim przepiśniku, zdecydowałam się wypróbować coś nowego.
Wykonanie tego ciasta było naprawdę banalne, a ilość potrzebnych składników można policzyć na palcach. Plusem tego przepisu było to, że wszystko miałam już w domu - nie traciłam czasu i od razu wzięłam się do roboty.

Ciasto robiłam w formie o wymiarach ok. 16x29 cm.

Składniki:

• 300g mąki pszennej
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 250g masła (ja akurat dałam ok 80g - i tak wyszło pyszne)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• ok. 1,5 kg jabłek
• 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

• Mąkę, TRZY łyżki cukru, cukier wanilinowy, masło, proszek do pieczenia i jajko zagniatamy do utworzenia ciasta. Najlepiej zrobić to ręcznie.
  Następnie wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki.
• Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 
• Ja dodatkowo gotowałam je około 20 minut. 
• Następnie dodajemy dwie łyżki cukru i cynamon - mieszając.
• Tak gotowe jabłka zostawiamy do ostygnięcia.
• Formę wykładamy papierem do pieczenia. 
• Ciasto, które znajdowało się w lodówce dzielimy na dwie części. Jedną z nich wykładamy spód blaszki. Na nie wylewamy jabłka.
  Z pozostałego ciasta odrywamy kawałki i nakładamy na jabłka.
• Pieczemy w piekarniku ok. 50-60 minut (do przyrumienienia się ciasta), w temperaturze 180 stopni (grzałka góra-dół) lub w temperaturze ok. 150 stopni na termoobiegu.
• Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Efekt moich wypieków:

Nie pozostało mi nic innego jak choć raz cieszyć się tym zimnym wieczorem. Z ciepłą szarlotką, pyszną herbatą, w pidżamie pod kocem, oglądając ulubiony film. Polecam Wszystkim gorąco ;)